Miscela di erbe per Vermouth - Erboristeria il Germoglio

sacchetto da 50g utile per preparare dai 20 ai 35 lt di Vermouth

Preparare a casa il tuo vermouth personalizzato non è per nulla difficile! Bastano pochi passaggi e pochi strumenti e sarà possibile gustarsi il proprio Vermouth personale. La nostra miscela di erbe per vermouth è stata studiata per ottenere un vino aromatizzato da apprezzare puro oppure utilizzato per realizzare esclusivi cocktail

Ingredienti vermouth ROSSO: achillea, alloro, angelica, scorze arancio amaro, assenzio romano, china corteccia, coriandolo, genziana, liquirizia, maggiorana, ginepro bacche, legno di quassio

Ingredienti vermouth BIANCO: achillea, angelica, fiori di arancio dolce, assenzio pontico, china corteccia, coriandolo, cardamomo, liquirizia, maggiorana, camomilla romana, melissa

Come preparare il tuo vermouth: la ricetta

• Immergere la miscela di erbe per Vermouth in 1 litro di alcol da cucina a 60° vol. o 70° vol. usando un recipiente ben chiuso.

• Lasciare in macerazione per circa 10 giorni, agitando di tanto in tanto.

• Filtrare con un colino o con un filtro da tè in cotone.

• Per ogni litro di vino bianco scelto aggiungere 30 ml di tintura così ricavata e dai 110 ai 130 gr di zucchero, mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero. Imbottigliare e lasciare riposare per due settimane prima di bere

Prepariamo miscele di erbe fai da te per vermouth su misura e a richiesta modificando la ricetta a seconda della base di vino che intendi utilizzare. Contattaci al numero 0307101054 oppure scrivici a [email protected]

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