Aceto di kombucha artigianale crudo non filtrato

Bottiglia 250 ml con tappo versatore

Questo aceto di Kombucha artigianale alla Rosa e Verbena è realizzato partendo da materie prima di alta qualità.

L'acetificazione del kombucha è realizzata con una lenta e paziente ossidazione superficiale senza aumenti della temperatura o ossigenazioni forzate esattamente come avveniva un tempo secondo tradizione, nel pieno rispetto degli aromi e dei sapori che risultano così pieni, intensi e sfaccettati

Puoi usare l’aceto di kombucha proprio come l’aceto di vino o di mele, ma è più delicato, meno acido e più salutare perchè ricco di probiotici

• Aceto di kombucha crudo
• Non filtrato
• Non pastorizzato
• Maturato in acciaio e vetro

L'aceto di Kombucha come il tè Kombucha da cui deriva contiene vitamina B, importante per il sistema nervoso; vitamina C, che rafforza il sistema immunitario, proteggendo il corpo dalle infezioni; fermenti lattici vivi, lieviti contenenti molte vitamine e lecitina; acido gluconico, acetico, tartarico, ossalico, citrico, che si formano durante il processo di fermentazione e scompongono i lieviti dai tessuti del fungo. Grazie a questi elementi, il kombucha non viene digerito subito nello stomaco, ma rimane attivo nell’intestino favorendo la flora batterica buona. 

Come usare l'aceto di Kombucha in cucina - scopri le ricette nell'approfondimento del Blog:

• Condire verdure crude o grigliate
• marinare verdure, pesce oppure carni sia bianche che rosse
• Su carni alla brace, arrosti oppure pesce alla griglia e al forno
• Per sfumare piatti orientali durante la cottura
• Come base per una vinaigrette con olio extravergine di oliva ed erbe profumate

Ma ci sono tanti altri utilizzi in capo cosmetico e per la salute che puoi fare con l'aceto di Kombucha, scopriamone alcuni:

Tonico per il viso: la leggera acidità e i probiotici presenti nel Kombucha sono un toccasana per la pelle, del viso e non solo, ti basta mettere qualche goccia di aceto di kombucha su un batuffolo o una spugnetta bagnata e strizzata e passarlo sul viso per pulire e chiudere i pori, tonificare e fare un delicatissimo scrub

Lozione per capelli: un bicchiere di aceto di kombucha + un bicchiere di acqua formano una lozione per rendere i capelli lucenti e per rinfrescare il cuoio capelluto; usa questa miscela all’ultimo risciacquo e vedrai che meraviglia

Bagno o pediluvio rinvigorente: aggiungi 1 tazza di aceto di kombucha all’acqua del bagno. Rinvigorisce, fa bene alla pelle e alle mucose intime contro candida e cistite, se vuoi puoi aggiungere anche qualche goccia di olio essenziale di tea tree o di manuka per potenziare l’effetto

Per produrre cibi fermentati: l'aceto è un ingrediente base per tutti i cibi fermentati e funge da agente per il controllo microbico (se ha PH inferiore a 4)  e come starter per la fermentazione